畑を作って
います
職員達の手によって作られた野菜
'99年春より畑で無農薬の野菜づくりを始めました。
春〜夏にかけてはトマト、ピーマン、ナスなど、秋冬にかけてはジャガイモ、大根、タマネギなどその季節の野菜を育て、収穫しています。収穫した野菜は消化のよい食事に調理し、入院患者様に食べていただいています。無農薬で安心、そしてとれたてなので新鮮でおいしいと好評です。
若い職員が多く、畑については皆分からないことが多かったのですが、年配の方に教えてもらい種まきから水やり、虫取り、間引きに収穫まで職員の手でやってきました。また、その日に教わったことや収穫した作物を記録するため「農人日記」もつけています。
  |
